Описание
Очень вкусный и главное легкий торт, причем настолько, что очень быстро улетучивается, просто как ветром сдуло! Ароматный очень. А подтолкнуло меня к его приготовлению то, что после праздников осталось немного сидра, вот и нашелся подходящий рецепт. Всем советую попробовать, торт необыкновенный!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
125 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Сидр
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
100 г
-
Крахмал
50 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Сироп клубничный
100 мл
-
Сидр
150 мл
-
Сок яблочный
150 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Ванильный сахар
10 г
-
Корица
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Яблоко
450 г
-
Йогурт
250 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Желатин
5 шт
-
Сливки
400 мл
Приготовление
Необходимые продукты. Пусть вас не пугает длинный список продуктов, все они вполне доступные и приготовление не сложное, справится любой начинающий.
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, и сидром до получения пенистой массы.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять, смешать со взбитыми яйцами.
Вылить тесто в форму диаметром 26 см и выпекать в духовке 25 мин при температуре 180 градусов.
Вынуть из формы и оставить бисквит остывать.
Разрезать бисквит на две части, одна чуть потолще другой. Смазать обе части бисквита сиропом.
Продукты для яблочной начинки. Я решила не добавлять яблочный сок, сидра у меня было достаточно. Вкус получился очень насыщенный.
Поместить в одну кастрюлю 150 мл сидра, 100 мл яблочного сока, сахар, ванильный сахар и корицу, поставить на огонь. Смешать пудинг с 50 гр яблочного сока.
Влить в горячую смесь и прогреть до загустения, помешивая венчиком.
Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками.
Смешать с горячей смесью, прогреть немного, снять с огня и оставить остывать.
Один бисквитный корж поместить в разъемную форму. Остывшую массу выложить на корж с горочкой в центре.
Накрыть верхним коржом, немного прижать и поставить в холодильник на пару часов.
Приготовим крем.
Замочить желатин и прогреть с 1 ст. л. воды до растворения.
Взбить сливки до пиков. Смешать ванильный йогурт с сахаром, добавить желатин. Смешать сливки с йогуртом.
Выложить крем сверху на торт и разгладить. Поставить в холодильник до застывания (часа 3-4).
Достать из формы, поставить на блюдо. Взбить 200 мл сливок с сахаром. Украсить торт взбитыми сливками и миндальным крокантом.
Подавать немедленно!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.