Description

Торт
Очень вкусный и главное легкий торт, причем настолько, что очень быстро улетучивается, просто как ветром сдуло! Ароматный очень. А подтолкнуло меня к его приготовлению то, что после праздников осталось немного сидра, вот и нашелся подходящий рецепт. Всем советую попробовать, торт необыкновенный!!!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

    125 г

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Сидр

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Крахмал

    50 г

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

  • Сироп клубничный

    100 мл

  • Сидр

    150 мл

  • Сок яблочный

    150 мл

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Корица

  • Пудинг ванильный

    1 упаковка

  • Яблоко

    450 г

  • Йогурт

    250 мл

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Желатин

    5 шт

  • Сливки

    400 мл

Cooking

step-0
Необходимые продукты. Пусть вас не пугает длинный список продуктов, все они вполне доступные и приготовление не сложное, справится любой начинающий.
step-1
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, и сидром до получения пенистой массы.
step-2
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять, смешать со взбитыми яйцами.
step-3
Вылить тесто в форму диаметром 26 см и выпекать в духовке 25 мин при температуре 180 градусов.
step-4
Вынуть из формы и оставить бисквит остывать.
step-5
Разрезать бисквит на две части, одна чуть потолще другой. Смазать обе части бисквита сиропом.
step-6
Продукты для яблочной начинки. Я решила не добавлять яблочный сок, сидра у меня было достаточно. Вкус получился очень насыщенный.
step-7
Поместить в одну кастрюлю 150 мл сидра, 100 мл яблочного сока, сахар, ванильный сахар и корицу, поставить на огонь. Смешать пудинг с 50 гр яблочного сока.
step-8
Влить в горячую смесь и прогреть до загустения, помешивая венчиком.
step-9
Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками.
step-10
Смешать с горячей смесью, прогреть немного, снять с огня и оставить остывать.
step-11
Один бисквитный корж поместить в разъемную форму. Остывшую массу выложить на корж с горочкой в центре.
step-12
Накрыть верхним коржом, немного прижать и поставить в холодильник на пару часов.
step-13
Приготовим крем.
step-14
Замочить желатин и прогреть с 1 ст. л. воды до растворения.
step-15
Взбить сливки до пиков. Смешать ванильный йогурт с сахаром, добавить желатин. Смешать сливки с йогуртом.
step-16
Выложить крем сверху на торт и разгладить. Поставить в холодильник до застывания (часа 3-4).
step-17
Достать из формы, поставить на блюдо. Взбить 200 мл сливок с сахаром. Украсить торт взбитыми сливками и миндальным крокантом.
step-18
Подавать немедленно!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.