Описание
Борщ всегда считался главным горячим блюдом, таким он остается и в пост. Попробуйте, и Вам понравится.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Капуста белокочанная
0.5 кг
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло растительное
-
Перец душистый
3 шт
-
Лист лавровый
4 шт
-
Соль
-
Вода
2.75 л
-
Уксус
2 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Свеклу натереть на крупной терке
Выложить в сковороду свеклу, добавить сахар и уксус, дать постоять 3 минуты, налить воды и протушить под закрытой крышкой полчаса.
Лук нарезать и обжарить
Морковь натереть на крупной терке
К жаренному луку добавить морковь и пережарить вместе
Возьмем перец и томатную пасту
Вместо свежего перца я иногда беру зимнюю заготовку "перец в томате", это еще удобнее
Пережарим все вместе еще минут 5
Порежем капусту
Нальем воды в кастрюлю, доведем до кипения и добавим капусту, варим 10 минут
Картофель нарезаем кубиками, добавляем к капусте и варим еще 5 минут, добавляем яблоко с душистым горошком и варим еще 5 минут.
Добавим тушеные овощи с лавровым листом и провариваем 5 минут
Борщ готов
Осталось добавить зелень к готовому блюду. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.