Description

Борщ
Борщ всегда считался главным горячим блюдом, таким он остается и в пост. Попробуйте, и Вам понравится.

Ingredients

  • Картофель

    6 шт

  • Капуста белокочанная

    0.5 кг

  • Свекла

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Яблоко

    1 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Масло растительное

  • Перец душистый

    3 шт

  • Лист лавровый

    4 шт

  • Соль

  • Вода

    2.75 л

  • Уксус

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Зелень

Cooking

step-0
Свеклу натереть на крупной терке
step-1
Выложить в сковороду свеклу, добавить сахар и уксус, дать постоять 3 минуты, налить воды и протушить под закрытой крышкой полчаса.
step-2
Лук нарезать и обжарить
step-3
Морковь натереть на крупной терке
step-4
К жаренному луку добавить морковь и пережарить вместе
step-5
Возьмем перец и томатную пасту
step-6
Вместо свежего перца я иногда беру зимнюю заготовку "перец в томате", это еще удобнее
step-7
Пережарим все вместе еще минут 5
step-8
Порежем капусту
step-9
Нальем воды в кастрюлю, доведем до кипения и добавим капусту, варим 10 минут
step-10
Картофель нарезаем кубиками, добавляем к капусте и варим еще 5 минут, добавляем яблоко с душистым горошком и варим еще 5 минут.
step-11
Добавим тушеные овощи с лавровым листом и провариваем 5 минут
step-12
Борщ готов
step-13
Осталось добавить зелень к готовому блюду. Приятного аппетита.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.