Тортик без муки

Описание

Любителям шоколада, кофе и орехов. Очень нежно.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

0.5 стакан
Шоколад темный

150 г
Орехи

0.333 стакан
Кофе натуральный

2 ч. л.

Приготовление

Очищенные и обжаренные орешки перемолоть и выложить в смазанную форму, лучше использовать пергамент. Все, про форму забыли, включаем духовку на 180*С! Хорошо взбиваем желтки до лимонного цвета... Теперь постепенно добавляем половину сахара

+ растопленный шоколад и на небольшой скорости все взбить +две ложки эспрессо

Хорошо вымыть миксер и в отдельной посуде взбить белки до устойчивый пиков, добавляя остальной сахар :-)

Постепееенно соединить взбитые белки с шоколадной кашкой. Все взбить-перемешать и залить форму. Все! теперь в горячую духовку.

Далеко с кухни не убегать! Я развалиилась, приготовилась ждать положенные 20 минут и чуть не сожгла свой пирог, наверно, минут 10 готвился, не больше. Проткнуть его ножом, если не прилип - готов!

По желанию можно добавить какой-нибудь крем (хотя и без него тесто нежное и сочное из-за отсутствия муки) и еще по рецепту нужно тортец остудить, но я ничего такого даже и в мыслях сделать не успела: остались одни фотографии :-( ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!;-)

Комментарии и отзывы