Помидорки дольками на зиму

Описание

В эти выходные попробовала сделать баночки на зиму в... аэрогриле. Как же это удобно! Никаких тебе кастрюлек! Я в полном восторге! Заходите в гости!

Ингредиенты

Помидор
Петрушка
Укроп
Чеснок
Перец черный
Уксус
Сахар
Соль

Приготовление

Подготовим петрушку и укроп.

Вымоем помидоры.

Банки брала литровые и стерилизовала их тоже в аэрогриле! На колбу одеваем увеличительное кольцо и стерилизуем 15 минут на нижней решетке при температуре 150 градусов на высокой скорости вентилятора. За раз получается 4 банки! В каждую банку на дно кладем по несколько веточек петрушки и укропа, нарезанный зубчик чеснока и 3 шт. черного перца горошком.

Помидорки режем дольками.

Заполняем подготовленные банки.

В каждую банку насыпаем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса и заливаем кипятком до плечиков.

Ставим банки в аэрогриль на нижнюю решетку. Помещается 4 банки! Накрываем крышками. Крышки кипятить не надо, только промыть под водой. И стерилизуем при температуре 150 градусов на высокой скорости 30 минут.

Когда время стерилизации закончится, достаем по одной банке вместе с крышкой и сразу закручиваем. Совет: оставшиеся банки держите в аэрогриле с закрытой крышкой, т. к. аэрогриль очень хорошо сохраняет тепло. Потом ставим банки крышкой вниз и накрываем одеялом или чем-нибудь сохраняющим тепло до полного остывания. Хранить можно в квартире.

Таким же способом закрывала огурцы кружочками и помидоры дольками с луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Стерилизовать банки можно и обычным способом (в кастрюле). 1 литр - 12-15 минут с момента закипания.

Комментарии и отзывы