Двухслойная творожная запеканка

Описание

Просто, вкусно, быстро и недорого.

Ингредиенты

Творог

500 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Цедра лимона

1 ст. л.
Сахар

4 ст. л.
Сметана

300 г
Ванильный сахар

10 г
Курага

100 г
Изюм

100 г

Приготовление

В творог положить сахар, муку, яйца, цедру, ванильный сахар и изюм. Хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20-25, пока по краям творог уплотнится, а в середине будет еще мягким.

Из кураги готовим пюре. Проварим ее, измельчим блендером и смешаем со сметаной и сахаром. Достаем из духовки творог и выкладываем сверху смесь сметаны с курагой. Отправляем опять в духовку минут на 10-15, пока сметана не загустеет.