Рогалики с безе

Описание

Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию.

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Мука пшеничная

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

0.5 стакан
Уксус

1 ст. л.
Сахар

1 стакан
Сахарная пудра
Ванилин

Приготовление

На разделочную доску насыпать муку и натереть на терке сливочное масло.

Растереть руками в масляную крошку.

В миске смешать сметану, желтки и уксус.

Вылить получившуюся смесь к крошке.

Замесить эластичное тесто, разделить его на 8 частей и положить в холодильник как минимум на 2часа (я оставляла на ночь).

Взбить яичные белки с сахаром до образования густой белой пены. Добавить ванилин.

Доставать по одному комочки теста из холодильника, раскатать в тонкую лепешку и смазать ее примерно 2 ст. л. безе (я распределяла безе по тесту с помощью ножа). Разрезать лепешку на сегменты.