Описание
Купила такие чудесные маленькие свиные вырезки. Не могла пройти мимо! И наконец-то приготовила рецепт, который ждал своего часа! Совсем не сложно! Но как вкусно! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Шампиньоны
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Сыр твердый
100 г
-
Вино красное сухое
200 мл
-
Масло сливочное
20 г
Приготовление
Свиную вырезку разрезать по длине так, чтобы получился ровный пласт Отбить.
Шампиньоны почистить ножки выбрать и мелко нарезать. я нарезала еще 1 шапочку. 3 шапочки отложила
Лук мелко нарезать и поджарить вместе с шампиньонами. посолить и поперчить. Не жарить до коричневого цвета. Оставить в соке.
Свинину посолить и поперчить. Сыр нарезать на длинные кусочки выкладываем сыр на мясо
На сыр выкладываем грибы
Мясо свернуть рулетом Перевязать ниткой или резинками форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Поместить мясо в форму. Посолить и поперчить.
Залить красным вином.
Запекаем в духовке при180гр 60 минут до готовности мяса. Выбрать мясо из формы. Добавить в соус масло и добавить целые шапочки шампиньонов. Запечь их 20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.