Description

Фаршированная свиная вырезка
Купила такие чудесные маленькие свиные вырезки. Не могла пройти мимо! И наконец-то приготовила рецепт, который ждал своего часа! Совсем не сложно! Но как вкусно! Угощайтесь!

Ingredients

  • Свинина

    400 г

  • Шампиньоны

    4 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Сыр твердый

    100 г

  • Вино красное сухое

    200 мл

  • Масло сливочное

    20 г

Cooking

step-0
Свиную вырезку разрезать по длине так, чтобы получился ровный пласт Отбить.
step-1
Шампиньоны почистить ножки выбрать и мелко нарезать. я нарезала еще 1 шапочку. 3 шапочки отложила
step-2
Лук мелко нарезать и поджарить вместе с шампиньонами. посолить и поперчить. Не жарить до коричневого цвета. Оставить в соке.
step-3
Свинину посолить и поперчить. Сыр нарезать на длинные кусочки выкладываем сыр на мясо
step-4
На сыр выкладываем грибы
step-5
Мясо свернуть рулетом Перевязать ниткой или резинками форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Поместить мясо в форму. Посолить и поперчить.
step-6
Залить красным вином.
step-7
Запекаем в духовке при180гр 60 минут до готовности мяса. Выбрать мясо из формы. Добавить в соус масло и добавить целые шапочки шампиньонов. Запечь их 20 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.