Описание
Тарт для любителей сырной выпечки. Тарт для любителей несладкой выпечки. Вкусно, скажу я Вам. Выбор сыров за Вами. Рецепт больше праздничный, чем повседневный. Приготовим?
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Вода
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сливки
200 мл
-
Сыр твердый
150 г
-
Моцарелла
150 г
-
Сыр мягкий
50 г
-
Соль
-
Базилик
1 щепот.
-
Перец черный
-
Помидоры черри
10 шт
Приготовление
Сливочное взбить с яйцом, добавив соль,
Добавить просеянную муку и кунжут. Добавить пару столовых ложек ледяной воды (вливать постепенно, смотреть по структуре теста).
Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Раскатать тесто.
Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и распределить во всей форме. Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов, в форму с тестом выложить пекарскую бумагу и высыпать на нее фасоль или пекарские бобы. Выпекать 15 минут, затем вынуть бумагу с фасолью и выпекать еще 5 минут.
Выпекать 15 минут, затем вынуть бумагу с фасолью и выпекать еще 5 минут.
Сливки вскипятить, снять с огня и ввести в них яйца, по одному, энергично помешивая, дабы яйца не свернулись.
Добавить специи, соль, перец.
Порезать сыры
Вынуть форму с тестом из духовки, вылить в нее половину сливочной смеси. Выложить сыры.
Вылить оставшуюся сливочную смесь.
Сверху выложить помидоры черри. Выпекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Вынуть тарт из духовки и полностью остудить.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.