Описание
Предлагаю испробовать это невероятно вкусное и ароматное варенье, рецепт которого нашла в кулинарном журнале.
Ингредиенты
-
Груша
2.5 кг
-
Сахар
1 кг
-
Сок лимонный
2.5 шт
-
Кардамон
8 шт
-
Корица
1 шт
Приготовление
В миску налить воду и сок половинки лимона. Груши очистить от кожуры, нарезать на четвертинки и положить в миску.
В сотейник налить полстакана воды, оставшийся лимонный сок, всыпать сахар, довести до кипения, снять пену и убавить огонь до среднего.
Кардамон раздавить, корицу разломить на несколько частей.
Всыпать все специи в сироп, через 5-7 минут корицу вынуть шумовкой.
Вынуть из воды груши и погрузить их в сироп, довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить 3-4 минуты.
Через три часа снова довести до кипения, варить 3 минуты и снять с огня. Еще через три часа повторить, после чего разложить по стерилизованным банкам.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.