Ух, борщец

Описание

Моя семья очень любит наваристые супы, ну, чтобы ложка практически стояла. Для любителей таких супов этот вкусный борщ! Сало к борщу обязательно!

Ингредиенты

Приправа
Свекла

1 шт
Морковь

1 шт
Капуста белокочанная
Чеснок

3 зуб.
Петрушка
Укроп
Лук-порей
Перец болгарский

1 шт
Картофель

4 шт
Говядина

300 г
Соль
Перец черный
Лист лавровый

2 шт
Помидор

1 шт
Кетчуп

Приготовление

Технологию приготовления борща я в подробностях описывать не буду, все ее и так прекрасно знают, просто покажу, что и за чем добавляла. Говядину режем на мелкие кубики.

Добавляем лавровый лист.

Картофель режем на кубики.

Затем перчик свежий, либо в этом случае домашний, заготовленный.

Режем его на мелкие кусочки.

Помидор режем на мелкие кусочки.

Затем добавляем морковь, тертую на крупной терке (у меня уже была заготовленная в морозилке)

Добавляем приправу.

Зелень: лук, петрушку, укроп.

Добавляем чеснок, тертый на мелкой терке,

И немного кетчупа.

Даем борщу покипеть минуты две, чтобы он вобрал в себя аромат и вкус овощей и зелени. Затем только солим и перчим по вкусу.

Затем добавляем белокочанную капусту. И за пять минут до выключения добавляем свеклу, тертую на крупной терке (у меня также была заготовлена в морозилке). Свеклу в последнюю очередь добавляем для того, чтобы был красивый, насыщенный цвет.