Описание
Этот суп могу есть ежедневно. Самый любимый и у меня, и у мужа. А посему и варю довольно частно. Наваристый, ароматный, сытный. Варю и на бульоне, и на воде. Пробуем? Во времени приготовления супа не учитывается время на замачивание и варку фасоли!
Ингредиенты
-
Фасоль
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Томаты протертые
300 г
-
Бульон
2 л
-
Базилик
1 щепот.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Крупная красная фасоль Кидни одна из самых любимых.
Нужно замочить ее не менее, чем на 6-8 часов
А затем сварить до полной готовности, солить воду не нужно. Дать фасоли остыть.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить измельчённый чеснок и порезанный кубиками лук.
Добавить болгарский перец, порезанный соломкой.
Затем добавить фасоль
Картофель, порезанный кубиками. Готовить помешивая 5-6 минут
Добавить томаты протертые и сухой базилик.
Влить воду или бульон, приправить солью и перцем. Варить до готовности овощей.
Разлить по тарелкам
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.