Описание
Рецепт от Леанна с Jazzed cook. Очень вкусный и быстрый ужин. У меня супруг голубцы не ест, а такие тефтельки за милую душу ел и нахваливал!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Грибы
100 г
-
Рис
1.5 стакан
-
Лук зеленый
1 стакан
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
-
Сухари панировочные
-
Сок томатный
1 л
-
Сметана
0.5 стакан
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Мясо (у меня была говядина) измельчить. Капусту я измельчила в блендере (у кого нет, можно просто тонко нашинковать). Нашинкованную капусту залить кипятком на 1-3 минуты. Откинуть капусту на сито, промыть холодной водой и слегка отжать.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
С грибов слить воду и мелко нарезать (у меня были опята).
Прогреть духовку до 220°C. В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов.
Сформировать из получившегося фарша шарики размером 5-6 см в диаметре. Обвалять в сухарях.
Сложить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в духовку и запекать 10-15 минут.
В это время сделать соус. В кастрюле нагреть томатный сок, сметану. Добавить соль, перец, чеснок и зелень.
Убавить жар духовки до 200°C. Достать из духовки голубцы, залить соусом.
Накрыть форму фольгой и запекать 30-35 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.