Описание

Голубцы
Рецепт от Леанна с Jazzed cook. Очень вкусный и быстрый ужин. У меня супруг голубцы не ест, а такие тефтельки за милую душу ел и нахваливал!

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    500 г

  • Капуста белокочанная

    500 г

  • Грибы

    100 г

  • Рис

    1,5 стак.

  • Лук зеленый

    1 стак.

  • Зелень

  • Соль

  • Перец черный

  • Сухари панировочные

  • Сок томатный

    1 л

  • Сметана

    1/2 стак.

  • Чеснок

    3 зуб.

Приготовление

step-0
Мясо (у меня была говядина) измельчить. Капусту я измельчила в блендере (у кого нет, можно просто тонко нашинковать). Нашинкованную капусту залить кипятком на 1-3 минуты. Откинуть капусту на сито, промыть холодной водой и слегка отжать.
step-1
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
step-2
С грибов слить воду и мелко нарезать (у меня были опята).
step-3
Прогреть духовку до 220°C. В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов.
step-4
Сформировать из получившегося фарша шарики размером 5-6 см в диаметре. Обвалять в сухарях.
step-5
Сложить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в духовку и запекать 10-15 минут.
step-6
В это время сделать соус. В кастрюле нагреть томатный сок, сметану. Добавить соль, перец, чеснок и зелень.
step-7
Убавить жар духовки до 200°C. Достать из духовки голубцы, залить соусом.
step-8
Накрыть форму фольгой и запекать 30-35 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.