Творожный кекс "Полосатик"

Описание

Предлагаю рецепт ароматного, душистого и красивого творожного кекса, который довольно прост в приготовлении и, конечно, очень вкусный.

Ингредиенты

Масло сливочное

75 г
Сахар

165 г
Творог

130 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

150 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мак

3 ст. л.
Вода

3.5 ст. л.
Глазурь

1 упаковка

Приготовление

Соединить сахар с размягченным сливочным маслом.

Взбивать миксером на максимальной скорости в течение 5 минут, пока смесь не превратится в однородную крошку-массу.

Добавить творог и взбивать с маслом и сахаром еще минут 5.

Затем добавить по одному яйцу. Каждый раз взбивать массу до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем теста.

Добавить к тесту.

Взбить миксером до однородности. Тесто должно получиться довольно густым.

В форму для выпечки (у меня силиконовая) выложить 1/3 часть теста.

Посыпать маком (1,5 ст. л.).

Далее выложить еще 1/3 часть теста и снова посыпать маком (1,5 ст. л.) Сверху распределить оставшуюся 1/3 часть теста. Выпекать кекс в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40-45 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой или деревянной шпажкой, она должна выходить из середины кекса сухой.

После того как кекс будет готов, дать ему остыть. Далее приготовить шоколадную глазурь: сухую смесь смешать с 3-4 столовыми ложками горячей воды или молока. Тщательно перемешать и полить глазурью кекс.

Комментарии и отзывы