Булочки-рулетики с чесноком и сыром

Описание

Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!!!

Ингредиенты

Творог

180 г
Кефир

250 мл
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Мука пшеничная

350 г
Масло сливочное

75 г
Укроп

1 ст. л.
Тимьян

2 веточ.
Сыр твердый

6 ломт.
Соль

0.5 ч. л.
Чеснок

4 зуб.
Перец черный

Приготовление

Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.

Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3-5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.

Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.

Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. До румяного цвета.

Комментарии и отзывы