Луковые колечки

Описание

Давно хотела приготовить вкусную закуску для большой компании, но не знала, какую. Однажды попробовала луковые колечки (чипсы) и подумала, почему бы не приготовить их дома из настоящего лука? Стала искать рецепт на поваренках, но не нашла! В общем, постимся с Moulinex! И, может, вам тоже понравятся луковые колечки! =)

Ингредиенты

Лук репчатый

3 шт
Пиво светлое

0.5 л
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло подсолнечное
Соль
Перец черный

Приготовление

Вот все, что нам понадобится

Лук режем на кружочки толщиной 0.5-1 см, отделяем их друг от друга

Для кляра - смешиваем муку, специи и пиво (или газированную водичку) и взбиваем миксером до пены

Обмакиваем колечки в кляр (лучше каждое колечко обмакнуть отдельно)

В сковороду налить масла, чтобы доходило до середины лука. Когда оно зашипит, кладем в него луковые колечки в кляре

Жарим с двух сторон до золотистой корочки

Обжаренные колечки складывaем на салфетки, чтобы стекло лишнее масло

Соус делаем тот, который больше хочется (у меня был кетчуп+майонез+горчица. Пришлось сделать самое простое, а то луковых колечек бы уже не осталось, пока бы я готовила), обмакиваем в него колечки и вкусно хрустим! =)