Описание
Осень - щедрая пора! Я предлагаю приготовить про запас вкусный овощной пирог с использованием различных овощей.
Ингредиенты
-
Баклажан
6 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Морковь
2 шт
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Фасоль
1 стакан
-
Сыр голландский
100 г
-
Помидор
2 шт
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Масло арахисовое
400 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Приготовим песочное тесто из указанных ингредиентов. Для этого в муку кладем размягченное масло и с помощью ножа смешиваем с мукой до получения однородных крошек. После чего добавляем яйцо с сахаром и тесто вымешиваем руками.
Затем берем разъемную форму и тесто аккуратно выкладываем по всей форме. Пока тесто теплое из него можно лепить все, что угодно. Убираем форму с тестом в морозилку.
Готовим икру из баклажанов. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, у меня самый простой: измельчить баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок, можно добавить зелень и обжарить все до однородной массы на растительном масле. Потом охлаждаем икру и выкладываем первым слоем в форму с тестом.
Фасоль отварить и остудить. Выложить вторым слоем на икру.
Дальше фасоль присыпать слегка сыром.
Сыр смазать домашним кетчупом, за неимением можно воспользоваться магазинным.
И дальше все слои повторить. Сверху украсить помидорами, луком пореем, петрушкой и посыпать сыром. Но здесь уже, кому как угодно.
Накрываем форму крышкой или пакетом и убираем в морозилку.
Ну, а замороженную заготовку вы сможете приготовить в любое время.
Вот так осенью впрок можно запастить такой шарлоткой или пирогом из овощей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.