Острый ананасовый соус со сладким перцем

Описание

Сладко-острый и пикантный ананасовый соус! Возьмите его на вооружение для летних пикников.

Ингредиенты

Ананас

100 г
Сироп ананасовый

200 мл
Перец болгарский

100 г
Вино белое сухое

100 мл
Семена горчицы

2 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Перец чили
Крахмал

1 ч. л.
Вода

50 мл

Приготовление

С банки консервированных ананасов слейте сироп

В этот сироп добавьте 1 ст. л. кусочков ананасов и пробейте это всё блендером, чтобы получилось подобие сока с мякотью

Остальные ананасы, которые требуются по рецепту нарежьте мелко. (уйдет не вся банка, оставшиеся ананасы можно использовать в других блюдах) Красный сладкий перец тоже нарежьте мелко

В сотейник влейте сироп с мякотью, добавьте вино, нарезанные кусочки ананаса и сладкого перца. Сюда же влейте соус Терияки Киккоман

Добавьте семена горчицы и чили перец (я добавила сухой в порошке, можно добавить мелко нарезанный свежий или хлопья чили-перца). Кипятите соус на среднем огне 5-8 минут

Крахмал разведите в небольшом количестве воды

И при помешивании влейте к соусу. Дождитесь пока он загустеет и тут же снимите с огня

Горячий соус можно законсервировать в стерильные банки и закрутить стерильными крышками. В таком виде он может храниться в холодильнике до полугода. Можно в начале сезона сделать сразу много соуса, а летом лишь открывать холодильник и брать с собой баночки с соусом на пикник.

Комментарии и отзывы