Салат "Осенний"

Описание

Совершенно вкусный, пикантный, в меру острый салатик из фасоли и сезонных овощей. Готовить его просто и быстро, получается сочно, ярко, ароматно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Фасоль

6 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Помидоры черри

6 шт
Листья салата
Лук репчатый

0.5 шт
Сыр твердый

70 г
Соевый соус

2 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Вода

100 мл
Чеснок

1 зуб.
Специи
Петрушка

4 веточ.
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

В первую очередь делаем маринад для лука: смешать соевый соус, уксус, сахар. Добавить воды, перемешать. Лук нарезать полукольцами и замариновать минут на 10-15, можно больше.

У меня фасоль отварная, но если гости на пороге, то вполне можно воспользоваться консервированной фасолью, слив с нее жидкость. К фасоли добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельчить петрушку. Добавить соль и аджику (если нет, то острый молотый перец), влить масло. Сыр нарезать маленьким кубиком, помидоры разрезать пополам (у меня дамские пальчики, я их разрезала на 4 части). Отжать лук от маринада и выложить к салату. Салат перемешать.