Описание
Порадуйте себя и удивите гостей этой оригинальной закуской.
Ингредиенты
-
Шампиньоны
100 г
-
Курица
100 г
-
Лук репчатый
1/2 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сливки
2 ст. л.
-
Сырок плавленый
1/2 шт
-
Соль
-
Сыр твердый
300 г
Приготовление
Готовим жюльен: лук нарезаем мелко.
Обжариваем его на растительном масле.
Грибы тоже нарезаем мелко.
Добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем.
Солим по вкусу.
Нарезаем куриное мяско меленько.
Добавляем в сковороду, заливаем сливками, перемешиваем и даем прогреться.
Плавленый сырок нарезаем средними кубиками и кладем в общую массу, перемешиваем.
Тушим, сырок должен расплавится и масса должна загустеть, снимаем с огня и остужаем.
Теперь берем сыр.
Разрезаем на куски, часть оставляем без изменений, из другой части вырезаем рюмочкой донышки.
Теперь на дно мисочки кладем большой кусочек сыра, сверху маленький.
И отправляем в микроволновку на 10 секунд (как только "затрещит" - сразу вынимать).
Ножиком поддеваем края.
И перекладываем в формочку, придавая бортикам волны ( я использовала обрезанный одноразовый стаканчик), теперь отправляем эту кокотницу в холодильник для застывания.
Готовую кокотницу выкладываем на тарелочку,заполняем остывшей начинкой, желательно перед подачей на стол, и угощаем гостей.
Другой вариант формирования кокотницы - это если на этапе вытаскивания из микроволновки, поставить внутрь мисочки рюмку, сформировать волны и подложить что-нибудь вокруг, чтобы форма не потерялась пока застынет, отправить в холодильник.
Застывшую достать и наполнить остывшим жюльеном, подать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.