Описание
Готовить и кушать такое блюдо - сплошное удовольствие. Нам очень понравился этот рецепт! Подойдёт и в Пост, для вегетарианцев и просто для тех, кто следит за фигурой, но не отказывает себе во вкусной еде.
Ингредиенты
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соль
-
Изюм
50 г
-
Карри
1 ч. л.
-
Имбирь
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Тыква
500 г
-
Чечевица
100 г
-
Вода
500 мл
-
Лист лавровый
1 шт
-
Зелень
Приготовление
Для рецепта нам понадобится зелёная чечевица.
Залить её холодной водой, добавить зелень и лавровый лист (НЕ солить!) и варить 20-30 мин., до полной готовности.
В это время очистить тыкву и нарезать её небольшими кубиками.
Очистить и мелко нарезать лук, чеснок и корень имбиря.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить имбирь, томатную пасту, порошок карри и потушить буквально минутку, чтобы смешать вкусы.
Добавить тыкву, воду и изюм. Тушить всё вместе 10 минут, до готовности тыквы.
В это время поспела чечевица. Вынуть из неё травы. Добавить к тыквенному карри и посолить. Преремешать и дать настояться 5 минут.
Подавать с зеленью кориандра или петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.