Описание

Овсяный хлеб с гречкой
Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой для Вашего стола!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    280 г

  • Хлопья овсяные

    120 г

  • Кефир

    200 мл

  • Вода

    50 мл

  • Крупа гречневая

    80 г

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Дрожжи

    25 г

Приготовление

step-0
Гречку заливаем небольшим количеством теплой воды и оставляем на 30-40 минут.
step-1
В глубокой миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья и набухшую гречку.
step-2
В 50 мл воды растворяем дрожжи.
step-3
В мучную смесь добавляем кефир, соль, масло и растворенные дрожжи. Замешиваем тесто.
step-4
Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам.
step-5
Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло на 1 час.
step-6
Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб и выкладываем в смазанные масло формы. Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку на 30 минут.
step-7
Хлебушек поднялся. Ставим его в разогретую до 180С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины Вашей формы.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.