Description
Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой для Вашего стола!
Ingredients
-
Мука пшеничная
280 г
-
Хлопья овсяные
120 г
-
Кефир
200 мл
-
Вода
50 мл
-
Крупа гречневая
80 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
25 г
Cooking
Гречку заливаем небольшим количеством теплой воды и оставляем на 30-40 минут.
В глубокой миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья и набухшую гречку.
В 50 мл воды растворяем дрожжи.
В мучную смесь добавляем кефир, соль, масло и растворенные дрожжи. Замешиваем тесто.
Тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам.
Хорошо вымешанное тесто убираем в тепло на 1 час.
Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб и выкладываем в смазанные масло формы. Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку на 30 минут.
Хлебушек поднялся. Ставим его в разогретую до 180С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины Вашей формы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.