Закуска "Треуголка"

Описание

Очень вкусные треугольники из песочного теста с куриным фаршем внутри.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 мл
Масло сливочное

100 г
Желток яичный

2 шт
Сметана

1 ст. л.
Фарш куриный

200 г
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Почему муки 500 мл? Потому что нет у меня весов. Муку просеять, кладём в муку масло, желток, сметану, соль (щепотку). И замешиваем тесто, я это делала руками. Чтобы тесто получилось однородным, добавим чуть-чуть водички.

Вот такой колобок. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозилку на 20 минут.

Теперь займемся фаршем. Я молола филе в процессоре.

Лук режем и пассируем.

Кладём лук в фарш и ещё разок перемолоть. Солим, перчим.

Теперь достаём наше тесто. Я отрезала небольшой кусочек и раскатывала. Стаканом выдавливаем кружочки.

Выкладываем 1 чайную ложку фарша на тесто.

И вот так, приподнимаем тесто с трёх сторон. Простите, в одной руке фотик. :-D Не могу полностью показать процесс.

Кладем на противень. Смазываем их хорошенько, со всех сторон, взбитым желтком. Я смазывала пальцами, а не кисточкой. Так они полностью промазываются. ;-) Ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Но следите, так как духовка у всех разная.

Комментарии и отзывы