Каша "Солнечная"

Описание

Мы с мужем очень любим тыквенную кашку на молоке с пшеном. Предлагаю наш вариант этой солнечной кашки!

Ингредиенты

Тыква

250 г
Вода

1 л
Молоко

1.5 л
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Пшено

200 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Масло сливочное

100 г

Приготовление

У меня было два вида тыквы: круглая (сладкая, но светлая) и длинная (оранжевая, но не очень сладкая), но вместе они давали мне и цвет, и необходимый вкус.

Нарезала их на небольшие кусочки.

Выложила в кастрюлю и налила воды (тыква должна быть немного покрыта водой), посолила и поставила вариться до готовности тыквы (20-25 минут).

Толкушкой для картофельного пюре помяла тыкву, но, желательно, чтобы остались кусочки, для послевкусия.

Теперь доливаем тыкву молоком и добавляем сахар, перемешиваем, даем покипеть на слабом огне минут пять.

Берем 200-грамовую чашку с пшеном, промываем его до прозрачной воды, всыпаем в молочно-тыквенную смесь, перемешиваем и варим на слабом огне до готовности пшена (периодически помешивая, чтобы не пригорело). За 5 минут до окончания варки добавляем ванильный сахар.