Description
Мы с мужем очень любим тыквенную кашку на молоке с пшеном. Предлагаю наш вариант этой солнечной кашки!
Ingredients
-
Тыква
250 г
-
Вода
1 л
-
Молоко
1.5 л
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Пшено
200 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Масло сливочное
100 г
Cooking
У меня было два вида тыквы: круглая (сладкая, но светлая) и длинная (оранжевая, но не очень сладкая), но вместе они давали мне и цвет, и необходимый вкус.
Нарезала их на небольшие кусочки.
Выложила в кастрюлю и налила воды (тыква должна быть немного покрыта водой), посолила и поставила вариться до готовности тыквы (20-25 минут).
Толкушкой для картофельного пюре помяла тыкву, но, желательно, чтобы остались кусочки, для послевкусия.
Теперь доливаем тыкву молоком и добавляем сахар, перемешиваем, даем покипеть на слабом огне минут пять.
Берем 200-грамовую чашку с пшеном, промываем его до прозрачной воды, всыпаем в молочно-тыквенную смесь, перемешиваем и варим на слабом огне до готовности пшена (периодически помешивая, чтобы не пригорело). За 5 минут до окончания варки добавляем ванильный сахар.
Готовую кашку выкладываем в тарелочку и добавляем сливочное масло, которое расплывается по кашке нежным облачком, делая ее солнечной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.