Описание
Этот торт сделала в подарок замечательному человеку - Машуне (Eva Grimm) Очень нежный тортик, как раз для лета.
Ингредиенты
-
Сливки
200 мл
-
Сметана
400 г
-
Молоко
1 стакан
-
Сыр творожный
200 г
-
Желатин
-
Сахар
1 стакан
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Черешня
Приготовление
Замочить 30 г желатина в молоке, дать набухнуть, подогреть. Не кипятить!
Взбить сахар, сметану, сливки и кремчиз
Остывший желатин вылить в уже густую массу, она сразу будит жидкой, не пугайтесь! Выливаем это суфле в разъемную форму (я всегда предварительно форму пустую держу в морозильной камере, так суфле не успеет просочиться, форма у нас разъемная)
Укладываем черешню (я предварительно вынула косточки), ставим застыть!
Готовим шоколадный слой (я заменила какао на шоколадный сироп): смешали сахар, какао или же сироп шоколадный. На заднем плане: в кружке воды развела 15 г желатина. Дала набухнуть, вылила в шоколадно-сахарную массу, подогрела. Готовый шоколадный слой вылила на застывшее суфле. Поставила застыть в морозильную камеру.
Вот тортик еще не совсем оттаял. Всем хороших выходных!
Как делала цветы, не секрет: нужна мастика и формочка ромашки, хотя можно вырезать ножницами, раньше я так и делала.
Вырезали и шпажкой раскрыли листики, дали подсохнуть, если надо - сажаете на проволочку.
Вот такая ромашка получается.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.