Описание
Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом. Плоха курица, не мечтающая стать павлином. Поможем ей! И сами получим удовольствие.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Шпинат
4 шт
-
Сыр творожный
100 г
-
Орехи грецкие
0.25 стакан
-
Перец сладкий красный
0.25 шт
Приготовление
Куриные грудки разморозить и разделить на филейки. Получится 4 больших и 4 маленьких филе.
Большие филе хорошо отбить в полиэтиленовом пакете. Я дополнительно обработала их роликовым ножом.
На лист пищевой пленки выложить отбитые филе в виде прямоугольника.
Возьмемся за начинку для рулета. В кухонный комбайн складываем оставшиеся маленькие филе, шпинат, сельдерей, грецкие орехи и сыр.
Такой шпинат я использовала.
И такой сыр. Раньше я делала такой рулет с плавленным сыром. Тоже получилось неплохо.
Вот такая начинка получается после измельчения.
Отбитое филе немного солим, перчим и смазываем слоем начинки примерно 0,5 см толщиной.
Перец нарезать полосками и выложить по центру прямоугольника.
Сверху на перец полоской выложить начинку слоем потолще.
С помощью пищевой пленки сформировать рулеты.
Я использовала больше грудок. Вот такие рулеты у меня получились. Маленький рулетик - это остатки начинки.
Завернутый рулет положить в пароварку и готовить на пару около часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.