Описание

Куриный рулет
Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом. Плоха курица, не мечтающая стать павлином. Поможем ей! И сами получим удовольствие.

Ингредиенты

  • Грудка куриная

    2 шт

  • Сельдерей черешковый

    2 шт

  • Шпинат

    4 шт

  • Сыр творожный

    100 г

  • Орехи грецкие

    0,25 стак.

  • Перец сладкий красный

    1/4 шт

Приготовление

step-0
Куриные грудки разморозить и разделить на филейки. Получится 4 больших и 4 маленьких филе.
step-1
Большие филе хорошо отбить в полиэтиленовом пакете. Я дополнительно обработала их роликовым ножом.
step-2
На лист пищевой пленки выложить отбитые филе в виде прямоугольника.
step-3
Возьмемся за начинку для рулета. В кухонный комбайн складываем оставшиеся маленькие филе, шпинат, сельдерей, грецкие орехи и сыр.
step-4
Такой шпинат я использовала.
step-5
И такой сыр. Раньше я делала такой рулет с плавленным сыром. Тоже получилось неплохо.
step-6
Вот такая начинка получается после измельчения.
step-7
Отбитое филе немного солим, перчим и смазываем слоем начинки примерно 0,5 см толщиной.
step-8
Перец нарезать полосками и выложить по центру прямоугольника.
step-9
Сверху на перец полоской выложить начинку слоем потолще.
step-10
С помощью пищевой пленки сформировать рулеты.
step-11
Я использовала больше грудок. Вот такие рулеты у меня получились. Маленький рулетик - это остатки начинки.
step-12
Завернутый рулет положить в пароварку и готовить на пару около часа.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.