Салат "Оливковый коктейль"

Описание

Легкий и быстрый в исполнении, но довольно сытный салат для любителей сырых шампиньонов, оливок и спаржи. Салат из коллекции Dr. Oetker

Ингредиенты

Шампиньоны

100 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Сыр твердый

150 г
Спаржа

175 г
Оливки черные

100 г
Уксус

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Сливки

4 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Зелень

2 ст. л.
Специи
Листья салата

Приготовление

Сначала делаем соус: сливки, уксус, оливковое масло, горчицу, соль и молотый черный перец взбить до однородной массы. Добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Соус готов.

Продукты для салата

Салат можно готовить порционно или в общей салатнице. Смешать листья салата, нарезанные пластиками шампиньоны, оливки, спаржу и нарезанный тонкими палочками сыр. Сбрызнуть лимонным соком.