Описание
Блюдо азербайджанской национальной кухни. Рецепт для ОЧЕНЬ терпеливых!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
450 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
210 мл
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Специи
-
Мята
-
Уксус
-
Чеснок
Приготовление
Из 450г муки, 1 яйца, 210 мл теплой воды и 0,5 ч. л. соли замесить пельменное тесто. С этим процессом прекрасно справится хлебопечка. Режим "Тесто. Пельмени".
Подготовить фарш - мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Тесто раскатать, нарезать на квадраты размером 3х3.
В середину квадратика выложить немного мясного фарша.
И защипнуть их в виде треугольника. Этот процесс ВЕСЬМА трудоемкий!
Готовые пельмешки выкладываем в присыпанную мукой форму и отправляем в холодильник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.