Мясной пирог из хлеба с начинкой

Описание

Идею увидела в журнале "Лиза&q uot;, всe переделала и получилось очень оригинальное и вкусное блюдо!!! Подойдeт и для детей, дочка с удовольствием уплетает, хотя от запеканок отказывается. Полезный и красивый пирог!!!

Ингредиенты

Говядина

700 г
Батон
Молоко

650 мл
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

4 зуб.
Сыр твердый

300 г
Яйцо куриное

5 шт
Сухари панировочные

4 ст. л.
Орехи кешью

25 г
Масло сливочное

50 г

Приготовление

Батон раскрошить и замочить в 0,5 л молока. Говядину помолоть в блендере с 1 яйцом, солью и специями для говядины (или через мясорубку пропустить).

Выложить в сковородку с антипригарным покрытием и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Чтобы мясо не было слишком жирным. В конце жарки добавить чеснок. Поджариваем не сильно.

Пока мясо жарится, режем кубиками лук.

Обжариваем лук в сливочном масле (50 г) до золотистого цвета.

150 г сыра натереть на тёрке, добавить 2 яйца, перемешать - это у нас начинка, вместе с жареным луком.

Помолоть в блендере 25 г кешью, добавить 4 ст. л. сухарей молотых и обсыпать ими форму (у меня 25х18 см с высоким бортиком), смазанную рафинированным маслом. Аккуратно выложить мякишем дно и бока формы. Если нет кешью, можно обойтись и без него, посыпать одними сухарями.