Описание
Простой, быстрый, вкусный и полезный салат или гарнир.
Ингредиенты
-
Фасоль
200 г
-
Фасоль стручковая
400 г
-
Лук красный
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло оливковое
50 мл
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Замочить сухую фасоль на несколько часов, лучше на ночь в большом количестве холодной воды. Перед варкой воду сменить и варить фасоль до готовности, минут 40.
Замороженную фасоль положить в кипящую воду, довести до кипения и варить 4-5 минут.
Пока готовится фасоль, красную луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить.
Лук и чеснок немного приправить солью и перцем, залить оливковым маслом добавить соевый соус ( я использую соус ТМ Kikkoman) и оставить на 10-15 минут.
По истечении времени, со стручковой фасоли слить воду и откинуть на дуршлаг.
Сразу поместить в холодную воду с кубиками льда, чтоб прекратить процесс варки. Только на пару минут. Нам нужна тёплая фасоль.
Готовую красную и белую фасоль откинуть на дуршлаг. Смешать три вида фасоли в чашке и перемешать.
Заправить салат смесью оливкового масло, соевого соуса, лука и чеснока. Сразу подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.