Описание
Я бы это пирогом не назвала, скорее, рыба под сырным густым соусом... Но, следуя рецепту (Еда по-итальянски "Семь поварят"), это очень вкусное блюдо называется именно так! Не останетесь равнодушными!! Очень вкусно!!!
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Маргарин
1 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Перец черный
Приготовление
Муку спассеровать на растопленном маргарине (масле), слегка охладить, развести молоком и проварить минут 5. Добавить томатное пюре и тертый сыр. Затем взбитые яичные желтки, перемешать. Посолить, поперчить
Рыбное филе нарезать кубиками, обжарить на растительном масле и залить соусом. Затем добавить взбитые яичные белки, перемешать.
Выложить массу в форму и выпекать до образования золотистой корочки. Я после 30 мин. выпекания достала и еще посыпала тертым сыром!
При подаче оформить ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.