Описание
Вкусный, быстрый и совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!
Ингредиенты
-
Печенье
300 г
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Масло сливочное
120 г
-
Клубника
700 г
-
Желатин
10 г
-
Сливки
200 мл
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Шоколад темный
30 г
Приготовление
Печенье пробить в крошку в блендере.
Соединить с маслом, сахаром и по желанию добавить цедру лимона или лайма, можно корицу. Хорошо перемешать.
Кстати, я давно хотела показать, как я снимаю цедру. Оборачиваю тёрку куском пекарской бумаги и так снимаю её с цитрусовых. И руки целы и тёрка чистая. Затем снимаю бумагу с тёрки ножиком соскребаю цедру. Может быть, вам пригодится!?
Равномерно распределить тесто в форме 30см в диаметре, утрамбовать. Запекать в прогретой до 190" С духовке 10 минут.
Посыпать дно корзинки шоколадом пока она горячая и дать полностью остыть.
Мусс. Замочить желатин на 5 минут в холодной воде. Отжать и растворить в 2-4 ложках хорошо нагретого клубничного пюре.
Соединить с остальным пюре и хорошо перемешать.
Сливки взбить с 2 ст. л. сах. пудры до устойчивых пиков. Соединить с клубничным пюре и вылить в корзинку.
Поставить в холодильник до полного застывания мусса, перед сервировкой украсить фруктами.
Разрезать на порции сухим горячим ножом и наслаждаться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.