Торт "Зимушка"

Описание

Ну, что - осень в самом разгаре, не за горами снежная зима! Вот я и решила приготовить такой вкусно-вкусный, "заснеженный" тортик (это я так на зиму настраиваюсь), тесто для которого готовится без взбивания - всe в блюдо - бац-бац, и готово! Рецепт уже давно видела на просторах интернета, немного изменив, я решила его приготовить! Вкусно, легко и быстро!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Маргарин

350 г
Сахар
Мука пшеничная

3.5 стакан
Ванильный сахар

2 упаковка
Уксус

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сметана

2 стакан
Стружка кокосовая

60 г
Сахарная пудра

1 стакан

Приготовление

Насыпать в глубокое блюдо муку, добавить яйца, порубленный маргарин, стакан сахара, пакетик ванильного сахара, уксус и разрыхлитель.

Тесто хорошо вымесить и разделить на 3 части.

Из двух частей испечь два коржа - форму смазать и руками в ней распластать тесто.

Из третьей части сделать шарики, величиной с грецкие орешки. Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки.

И коржи, и шарики выпекать при температуре 180 градусов по 15 минут. Готовые коржи переворачивать на блюдо.

А вот и готовые шарики.

Для крема взбить сметану или густые сливки со стаканом сахарной пудры и пакетиком ванильного сахара. Вот здесь я допустила одну ошибку - я решила, что крема будет слишком много и сделала половинную дозу, но оказалось, что крема было бы в самый раз. Так что я написала так, как надо было бы сделать.

Нижний корж сбрызнуть сиропом (вскипятить 0,5 стак. воды и 5ч.л. сахара), промазать кремом.

Сверху положить второй корж, сбрызнуть сиропом и так же промазать кремом. Каждый шарик обмакнуть в сироп и выложить на верх торта, слегка прижать. На каждый шарик нанести понемногу крема.