Описание

Закуска из капусты
Просто, без названия. Листая старые рецепты просто наткнулся и, как раз, кстати - и капуста ( что должно присутствовать на столе - все же зайцы и кролики рулят), и отличная закуска....

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная

    1 шт

  • Уксус

    100 г

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ст. л.

  • Перец красный жгучий

    0.5 ч. л.

  • Сыр твердый

    200 г

  • Сыр плавленый

    100 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Аджика

    150 г

Приготовление

step-0
Правда, приготовить ее надо немного заблаговременно, то есть замариновать капусту, но кто делает заготовки на зиму и у кого есть в запасниках уже готовая маринованная (половинки или четвертинки) капуста, то этот этап можно и пропустить.
step-1
Нагреваем в большой кастрюле воду и старым бабушкиным способом
step-2
отделяем листы капусты от вилка.
step-3
Теперь готовим маринад - отмеряем литр воды, кипятим и заправляем солью, сахаром, уксусом,
step-4
добавляем перченого жгучего перчика на кончике ножа, кто любит поострее.
step-5
Берем удобную пластиковую коробочку или другую подходящую посуду и заливаем практически горячим (слегка остывшим) маринадом листы капусты. И давайте пока забудем о них до (на три-четыре дня).
step-6
Вжик-вжик, вот и Новый Год стучит в окно, капуста, я надеюсь, промариновалась. Можно заняться начинкой. Начинять можно чем угодно и тем, кому чем нравится. Я просто взял твердый тертый сыр, смешал с плавленным + немного майонеза, добавил специй и зелени .
step-7
Берем листочки капусты, разравниваем, если надо, немного подрезаем края и кладем начинку.
step-8
Заворачиваем, как мы заворачиваем голубцы и складываем в коробочку.
step-9
Заливаем сверху аджикой.
step-10
НУ!!!!!ЗАЯЦЦ,....ПОГОДИ!!!!!!!!!!!!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.