Зефирный торт "Облако вкуса"

Описание

Подобные рецепты на сайте уже есть, но я предлагаю сделать такой торт с нежным лимонным кремом, сладкой вишней и ежевикой. И против неповторимого аромата этого торта будет невозможно устоять.

Ингредиенты

Зефир

750 г
Молоко сгущенное

1 банка
Масло сливочное

200 г
Лимон

1 шт
Вишня
Орехи грецкие
Ежевика
Мармелад

Приготовление

Лимон вместе с цедрой, но без косточек, пропустить через мясорубку.

Сгущенку смешать миксером со сливочным маслом и лимонной массой. Получается очень нежный лимонный крем.

Каждую зефиринку разрезаем вдоль на 2 части. Если зефир большой, то можно на 3 части, т.к. наша задача, чтобы он хорошенько пропитался.

На блюдо выложить слой из половинок зефира.

Сверху смазать лимонным кремом.

И опять слой зефира. Так можно повторять слои пока зефир не закончится.

А можно один из слоев разнообразить: замороженную (или консервированную) вишню + ежевика + грецкий орех. Ягоду можно взять любую, но все же лучше с кислинкой, т.к. зефир сам по себе очень сладкий.

И закрыть это ещё одним слоем зефира + лимонный крем.

Для украшения я использовала ежевику и мармеладные дольки. Как вариант, можно порезать свежий лимон дольками, обмакнуть в сахар и выложить в качестве украшения. Дать тортику пропитаться в холодильнике пару часов.