Описание
Вообщем-то не ново, что рыба с овощами на пару полезны. Но очень ароматный соус делает эти продукты еще и безумно вкусными.
Ингредиенты
-
500 г
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
3 шт
-
0.5 шт
-
0.5 шт
-
-
-
1 ст. л.
-
1 зуб.
-
1 ст. л.
-
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Филе промываем, разрезаем на 2 части, смазываем оливковым маслом. Солим, посыпаем смесью майорана, черного и зеленого перца. Сверху мелко порезанную петрушку.
Режем картошку, баклажан и перец. Солим немного и перемешиваем.
Если у Вас есть большая форма для круп, складывайте все в одну форму. У меня большой нет, поэтому рыбу на тефлоновую форму, а овощи просто в корзину для овощей. Включаем пароварку на 20 мин.
В это время делаем соус. Я сок морковный делаю сама. Можно взять и готовый 100 мл. Отжимаем сок половинки апельсина и половинки лимона. Смешивает. Добавляем к сокам 1 ст. л горчицы, измельченный чеснок и 1/2 ч. л. мелко рубленног имбиря.
Ставим на огонь и выпариваем, пока не останется 2/3. Процеживаем полученный соус.
Выкладываем рыбу и овощи на тарелку. Подаем соус к блюду.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.