Чесночные булочки с пармезаном

Описание

Необычайно быстрый рецепт приготовления несладких булочек с чесночно-сырным вкусом и ароматом. Булочки получаются нежные и невесомые. На их приготовление у меня уходит не более полутора часов. Очень хороши в тёплом виде. Если по какой-то причине булочки остались на другой день, их можно просто разогреть в микроволновой печи. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

3.5 стакан
Молоко

180 мл
Дрожжи

1 ст. л.
Вода

180 мл
Масло сливочное

6 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Порошок чесночный

1 ч. л.
Базилик

0.5 ч. л.
Петрушка

0.5 ч. л.
Пармезан

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л.

Приготовление

В большой миске или чаше миксера, растворить дрожжи и сахар в теплой воде, дать постоять в течение пяти минут или до образования пены.

Добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла, молоко, соль и 3 стакана муки, замесить тесто.

Постепенно добавлять дополнительную муку, 1/4 стакана за один раз, пока тесто не будет отрываться от стенок чаши. Тесто должно быть лишь немного липким на ощупь (будьте внимательны, чтобы не добавить слишком много муки!). Месить 3-5 минут до получения однородной массы.

Миску накрыть влажным полотенцем или затянуть пищевой пленкой и дать подняться 20 минут.

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто обмять и разделить на 20 равных частей. Скатать каждую часть в шар и уложить в подготовленную форму.

В маленькой миске взбить вместе оставшиеся 4 столовые ложки растопленного сливочного масла с чесночным порошком, базиликом и петрушкой.

Смазать булочки полученной маслом с помощью кисточки. Посыпать сыром пармезан и дать подняться в течение 15-20 минут. Выпекать 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.