Украшение из лука "Хризантема"

Описание

Украшение из предыдущего рецепта. Я только начинаю осваивать этот вид кулинарного мастерства, а все благодаря Эллисе. Насмотрелась ее шедевров и сама решила что-то повырезать. Но, конечно, я выбрала что попроще можно сделать. Поэтому я считаю, что данный цветок может сделать любой поваренок - даже начинающий или начинающий что-то вырезать.

Ингредиенты

Лук белый
Лук красный

Приготовление

Берем луковицу - чем меньше, тем красивее должно получиться (так советуют профессионалы карвинга, а не я).

Очищаем, обрезаем с двух сторон примерно по 5 мм.

Начинаем прорезать сверху - от места роста пера, до низа. При этом надо умудриться не прорезать лук полностью и не оставить слишком много недореза! %)

Здесь получилось 8 лепестков.

Затем надо положить лук в холодную воду - он должен раскрыться через 2 часа. Но это зависит от сорта - некоторым надо 4 часа и более.

Тут мой любимый тоже решил поучаствовать и посоветовал положить лук с водой в морозильник! Он аргументировал это тем, что вода будет холоднее и лук быстрее раскроется! В итоге ушли гулять с сынулей и про лук благополучно забыли! ;-)

Результат - налицо! Вода замерзла, и лук в ней!

Пришлось мужу провести операцию по извлечению лука изо льда! Он с этим справился на отлично! Лук достал без потерь. А лук, кстати, не успел замерзнуть.