Description

Украшение из лука
Украшение из предыдущего рецепта. Я только начинаю осваивать этот вид кулинарного мастерства, а все благодаря Эллисе. Насмотрелась ее шедевров и сама решила что-то повырезать. Но, конечно, я выбрала что попроще можно сделать. Поэтому я считаю, что данный цветок может сделать любой поваренок - даже начинающий или начинающий что-то вырезать.

Ingredients

  • Лук белый

  • Лук красный

Cooking

step-0
Берем луковицу - чем меньше, тем красивее должно получиться (так советуют профессионалы карвинга, а не я).
step-1
Очищаем, обрезаем с двух сторон примерно по 5 мм.
step-2
Начинаем прорезать сверху - от места роста пера, до низа. При этом надо умудриться не прорезать лук полностью и не оставить слишком много недореза! %)
step-3
Здесь получилось 8 лепестков.
step-4
Затем надо положить лук в холодную воду - он должен раскрыться через 2 часа. Но это зависит от сорта - некоторым надо 4 часа и более.
step-5
Тут мой любимый тоже решил поучаствовать и посоветовал положить лук с водой в морозильник! Он аргументировал это тем, что вода будет холоднее и лук быстрее раскроется! В итоге ушли гулять с сынулей и про лук благополучно забыли! ;-)
step-6
Результат - налицо! Вода замерзла, и лук в ней!
step-7
Пришлось мужу провести операцию по извлечению лука изо льда! Он с этим справился на отлично! Лук достал без потерь. А лук, кстати, не успел замерзнуть.
step-8
Это лук из салата, который пролежал сутки в воде. Тут 16 лепестков.
step-9
Это красный лук, тоже сутки пролежал. Раскрылся только так. Тоже 16 лепестков.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.