Курица с кус-кусом и овощами

Описание

Диетическое блюдо, приготовленное без единой капли масла. Всем любителям здорового питания рекомендую.

Ингредиенты

Грудка куриная

4 шт
Овощи

1 упаковка
Кус-кус

50 г
Соевый соус
Кубик бульонный

0.5 шт
Соль

Приготовление

куриную грудку надо замариновать в соевом соусе минут на 10

достать из морозилки овощную смесь (у меня летние овощи, но подойдут любые, кроме смесей с грибами)

куриную грудку и овощи выложить в пароварку (вода должна уже кипеть), закрыть крышкой и варить минут 30-35. Когда грудка и овощи готовы, выключаем плиту, солим все морской солью и держим под крышкой еще минуты 3 (чтобы соль растворилась).

Пока курица в пароварке, приготовим кус-кус. Для тех, кто не знает: кус-кус - крупа из твердых сортов пшеницы. Эта крупа не требует варки, для ее приготовления достаточно залить крупу кипятком и оставить под закрытой крышкой минут на 15-20.

берем 50 г сухой крупы, крошим в нее 1/2 бульонного кубика, добавляем крутого кипятка так, чтобы над крупой была жидкость толщиной в 1 см, перемешиваем, закрываем посуду крышкой и даем настояться 20 мин. я делаю кускус в горшочке для запекания - он дольше держит тепло.

когда готовы все ингредиенты, приступаем к сервировке: куриную трудку нарезаем на ломтики, все ингредиенты выкладываем на тарелку, сверху поливаем соевым соусом (по вкусу). Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы