Описание

Курица с кус-кусом и овощами
Диетическое блюдо, приготовленное без единой капли масла. Всем любителям здорового питания рекомендую.

Ингредиенты

  • Грудка куриная

    4 шт

  • Овощи

    1 упак.

  • Кус-кус

    50 г

  • Соевый соус

  • Кубик бульонный

    1/2

  • Соль

Приготовление

step-0
куриную грудку надо замариновать в соевом соусе минут на 10
step-1
достать из морозилки овощную смесь (у меня летние овощи, но подойдут любые, кроме смесей с грибами)
step-2
куриную грудку и овощи выложить в пароварку (вода должна уже кипеть), закрыть крышкой и варить минут 30-35. Когда грудка и овощи готовы, выключаем плиту, солим все морской солью и держим под крышкой еще минуты 3 (чтобы соль растворилась).
step-3
Пока курица в пароварке, приготовим кус-кус. Для тех, кто не знает: кус-кус - крупа из твердых сортов пшеницы. Эта крупа не требует варки, для ее приготовления достаточно залить крупу кипятком и оставить под закрытой крышкой минут на 15-20.
step-4
берем 50 г сухой крупы, крошим в нее 1/2 бульонного кубика, добавляем крутого кипятка так, чтобы над крупой была жидкость толщиной в 1 см, перемешиваем, закрываем посуду крышкой и даем настояться 20 мин. я делаю кускус в горшочке для запекания - он дольше держит тепло.
step-5
когда готовы все ингредиенты, приступаем к сервировке: куриную трудку нарезаем на ломтики, все ингредиенты выкладываем на тарелку, сверху поливаем соевым соусом (по вкусу). Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.