Описание
Благодарю Ниночку (barska) за предоставленный рецепт простого и вкусного блюда.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Вода
4 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Капуста белокочанная
520 г
-
Яблоко
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Тмин
1 ч. л.
-
Жир
3 ст. л.
-
Бульон
350 мл
-
Грудинка
100 г
Приготовление
Из муки, яиц, 1 ст.л. масла, соли и воды быстро замесить тесто и оставить отдыхать на 30 минут.
Яблоко помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и поджарить в 1 ст.л. масла до прозрачности.
Грудинку порезать кубиками.
К луку добавить капусту (предварительно сцедить лишнюю жидкость), яблоко и грудинку, тушить 2-3 мин.
Добавить тмин, перец и тушить еще минут 10-15, пока не выпарится жидкость. Оставить остывать.
Духовку включить на 200 градусов. Тесто разделить на 2 части, по очереди раскатать (40х30 см) и распределить капусту.
Тесто скатать рулетом (закручивать длинной стороной) и нарезать кусочками толщиной в 5 см.
Выложить в форму для запекания.
Сверху полить растопленным смальцем.
Залить бульоном, чтобы крапфены были почти закрыты. Выпекать в духовке 40 минут.
Готовые крапфены.
По желанию подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.