Жареные креветки

Описание

И снова они, мои любимые гады морские!!!

Ингредиенты

Креветки

1 кг
Чеснок

3 зуб.
Имбирь

20 г
Соевый соус
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Достаем из морозилки замороженные креветки. А в это время у нас закипает вода в большой кастрюле.

Заливаем кипятком (скажем так - проводим шоковую терапию) на 2-3 минуты.

Чистим. Пожалуй, это самая нудная и длительная операция во всем рецепте.

Чистим наш корешок имбиря.

И натираем на терке. Момент: в следующий раз корень имбиря буду ПРОСТО РЕЗАТЬ. Очень уж он натертый сильно горит.

Чеснок очищаем и раздавливаем (не измельчая).

В вок наливаем растительное масло и соевый соус. Хорошенько разогреваем, опускаем дольки чеснока. Ждем, когда пойдет приятный чесночный аромат, и достаем чесночок.

Также поступаем и с имбирем.

Имбирь стоит удалить из масла, иначе он будет прилипать к креветкам. Ну, не очень красивые они будут. А так он свой аромат отдал, значит, мавр сделал свое дело - мавр может уходить!! (А нарезанный кусочками будет проще удаляться!!)