Description
И снова они, мои любимые гады морские!!!
Ingredients
-
Креветки
1 кг
-
Чеснок
3 зуб.
-
Имбирь
20 г
-
Соевый соус
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Cooking
Достаем из морозилки замороженные креветки. А в это время у нас закипает вода в большой кастрюле.
Заливаем кипятком (скажем так - проводим шоковую терапию) на 2-3 минуты.
Чистим. Пожалуй, это самая нудная и длительная операция во всем рецепте.
Чистим наш корешок имбиря.
И натираем на терке. Момент: в следующий раз корень имбиря буду ПРОСТО РЕЗАТЬ. Очень уж он натертый сильно горит.
Чеснок очищаем и раздавливаем (не измельчая).
В вок наливаем растительное масло и соевый соус. Хорошенько разогреваем, опускаем дольки чеснока. Ждем, когда пойдет приятный чесночный аромат, и достаем чесночок.
Также поступаем и с имбирем.
Имбирь стоит удалить из масла, иначе он будет прилипать к креветкам. Ну, не очень красивые они будут. А так он свой аромат отдал, значит, мавр сделал свое дело - мавр может уходить!! (А нарезанный кусочками будет проще удаляться!!)
И запускаем в "плаванье" наши креветочки, постоянно перемешивая.
Как только они свернулись улиточками - ГОТОВЫ. Выкладываем, сбрызгиваем лимонным соком. Вкуснятина!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.